Sifferbodens bageri
Gårdsbageri som bakar tunnbröd,
kaffebröd och surdegsbröd bla. Mjölet är ekologiskt och kommer från Saltå
Kvarn. Dinkelsikt köper jag från bonden Erik Emanuelsson i Sör
sällnäs.
Jag heter Lisa Wedberg och är till
Dalarna inflyttad värmlänning. Jag är bagarbarnbarn,då min morfar
och även hans far var bagare och konditor. Jag har både recept och
formar kvar från deras konditoritid. En del är så gamla som från
1920- talet. Jag bor i Sifferbo i ett hus som har en stor stenugn på
källarplan. Under våren har jag renoverat upp lokalen och startat
bageriverksamhet i liten skala.
Välkommen till brödskåpet i Sifferbodens
lantkök!
